苹果肉桂卷🍎必吃面包!
苹果与肉桂的结合真的是太美妙了~赶上雨雪天在家烤上一炉,再来杯热茶☕️
还有养心安神、滋阴润燥、温肾补肾、祛寒去痛的作用。香气也是会带来一种心灵满足。超爱😘
用料
【面团】 | |
高筋粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 20克 |
糖 | 20克 |
牛奶 | 130克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 25克 |
【苹果肉桂酱】 | |
大苹果 | 1个 |
糖 | 20克 |
肉桂粉 | 2勺 |
柠檬汁 | 几滴 |
朗姆酒 | 1勺 |
苹果肉桂卷🍎必吃面包!的做法
先来做苹果肉桂酱
苹果切小丁加砂糖放入锅中加热,熬制苹果丁变软变透明。加入几滴柠檬汁和朗姆酒继续加热浓稠。加入肉桂粉混合,关火放凉备用。
发好的面团轻拍排气,擀成这样一片,把制作好的苹果碎平铺上面。
发面就不放图了,重点就是其它都揉好了,黄油最后融化加入,再揉。这样叠起来,叠两次三层。
均匀切开。
捏着切好的长条两头扭扭扭,扭三次,两头对接连上。摆盘去二发。
二发好后涂蛋液。烤箱上下170℃,20分钟,根据自己烤箱脾气调节。
出炉~苹果与肉桂的香气飘散满屋💕
造型当然你喜欢就好。
小贴士
因为我喜欢纯纯的苹果与肉桂的味道,所以糖霜其它都没点缀。
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