葡萄巧克力软曲奇

用料  

葡萄巧克力软曲奇的做法  

1. 红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时。大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀（打发一下），泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗。
   用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊。倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，拌匀。将面糊用小勺挖起铺在烤盘上，轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。