一口肠仔包

此配方可做18个

用料  

一口肠仔包的做法  

1. 将除黄油外的面团原料放入打面桶，厨师机开4档2分钟，再7档2分钟

2. 放入软化黄油，厨师机开4档2分钟，7档4分钟

3. 面团收圆，用烤箱的发酵功能发酵1小时

4. 面团分割成18份，每份20克，收圆，盖上保鲜膜，醒10分钟

5. 将小面团轻轻拍扁

6. 中间压入小香肠

7. 放入烤箱用发酵功能发酵1小时

8. 发酵好的面包表面刷上全蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱

9. 烤箱预热170度，烤20-25分钟

10. 面团本身有点甜味，所以沙拉酱可以少挤一点，我贪心挤太多了，结果面包好甜😅

11. 来个合照