椰蓉面包 一次发酵 空气炸锅(纯记录)
空气炸锅食谱2.57W
用料
高筋面粉 | 170克 |
盐 | 2克 |
椰奶 | 95克 |
鸡蛋(全蛋)剩下的做椰蓉酱 | 10克 |
白砂糖 | 16克 |
耐高糖酵母 | 2克 |
无盐黄油 | 10克 |
椰蓉酱 | |
无味植物油 | 22克 |
做面团剩下的蛋液 | 1个 |
白砂糖 | 17.5克 |
椰蓉 | 20克 |
高筋面粉(蛋液太多 酱有点稀) | 5克 |
椰蓉面包 一次发酵 空气炸锅(纯记录)的做法
先水后面成团
加黄油揉手套膜,破洞有一两颗锯齿即可
分6团,放模具,发酵
发酵两倍大加椰蓉酱。
空气炸锅150度预热2分钟,面团加锡纸150度15分钟,去掉锡纸150度10分钟,勤观察勿糊顶,140度10分钟。
取出,震一下模具,晾凉。
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