特色砂锅咸鸭汤

年货备太多…咸鸭红烧太硬…想起来做个汤…荤素搭配…老少皆宜！

用料  

特色砂锅咸鸭汤的做法  

1. 将咸鸭温水泡十分钟（方便剁成小块），把生姜切片，放入砂锅
   鸭肉泡好后清水冲洗，剁成小块放进洗净砂锅，再加入清水（淹没鸭肉），盖锅盖，开大火烧20分钟.（要时刻注意加水）

2. 把半根胡萝卜切片备用，蒜切丁备用

3. 娃娃菜洗净，竖切成八分

4. 二十分钟后，确认鸭肉是否熟透，开锅放入胡萝卜片，烧五分钟加入娃娃菜和蒜丁盖锅盖…开锅即可…

小贴士

砂锅做汤时刻注意溢出来，制作过程中不需要加盐，不宜食用过多盐分