塔吉锅炖杂鱼
塔吉锅食谱1.32W
住在海边,吃海鲜是格外的方便,尤其是这个季节,小杂鱼很新鲜,今天难得休假,逛了下市场,买了几条炸鱼,决定回来炖个杂鱼给老公吃
用料
杂鱼 | 3条 |
料酒 | 半茶勺 |
生抽 | 1茶勺 |
陈醋 | 1茶勺 |
蒜瓣 | 1把 |
葱姜 | 适量 |
花椒 | 十几粒 |
盐 | 适量 |
糖 | 1茶勺 |
塔吉锅炖杂鱼的做法
葱切碎,姜切片,蒜拍扁,辣椒切碎,香菜切碎
杂鱼洗干净
锅内放油,放花椒爆香
捞出花椒,放入葱姜爆香
放鱼,双面各煎一下,加料酒,酱油,陈醋,放蒜略翻一下
倒水,没过鱼,放入辣椒丝(不吃辣的可不放哈)
盖锅盖烧约十几分钟的样子
撒上香菜就可以吃啦
-
塔吉锅蒸菜食谱做法大全,超简单的塔吉锅蒸菜做法步骤
自从买了这个锅,做饭也成了乐趣。用料五花肉,木耳,白菜,洋葱,蘑菇,蒜苔,土豆塔吉锅蒸菜的做法锅底放少量油,菜码好,开大火烧开后转小火3分钟,关火后焖一会儿。...
-
生炊鱼头(塔吉锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
在本地一饭店吃过两次,后来饭店盘掉换了厨师,再也没吃到过。因为一直念记着鱼头的鲜嫩,所以才有了这个山寨版的【生炊鱼头】。在下厨房的第一个菜谱就献给它了。用料鲢鱼头1.5斤盐适量米酒2大勺姜3大片蒜头5瓣洋葱半个生抽2大勺糖1小勺甜面酱2大勺黄豆酱1小勺淀粉...
-
“微体兔闲情逸厨”鸡翅红薯塔吉锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
肉肉的鸡翅碰上甜甜的红薯,所有食材放进一个锅就够了,不仅能在炎炎夏日摆脱厨房的油烟,而且塔吉锅能让食材更入味,更快手。香气扑鼻的鸡翅不但色香味俱全而且荤素搭配,配上一碗米饭真是太美味了!用料鸡翅中6到8个红薯半个西红柿1个西兰花1棵胡萝卜1个香菇1个大蒜3-4...
-
咪姆的塔吉锅什菌柠檬鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
这菜是自己捣鼓出来的,因为家里刚好有材料。做好之后深得我母上大人的喜欢,于是纳入体系。这个菜简单易做,没有油烟,鸡肉鲜嫩,洋溢着柠檬的香气,菌子鲜美,吃了再也忘不了。菌子可以用杏鲍菇、金针菇、姬菇、松茸、鸡枞、口蘑、猴头菇中的一种或者两种,其余的只要不要太...