[素] 杂蔬锅 塔吉锅版
塔吉锅的好处就是,不用加水,一切都是原汁原味,而且基本上不用放油,很健康呦~
用料
香菇 | 6-10 朵(任意) |
杏鲍菇 | 一个 |
藕 | 一段 |
玉米 | 一根 |
西兰花 | 半个 |
蒜 | 3瓣 |
植物油 | 3滴 |
生抽 | 2勺 |
[素] 杂蔬锅 塔吉锅版的做法
各种材料备齐,其实蔬菜的种类可以根据自己的喜欢随意更改
塔吉锅滴入三滴油,用油刷刷匀,撒上切碎的蒜,铺入香菇和杏鲍菇片
蘑菇上面马上藕片,西兰花,和玉米
Tips:如果喜欢吃脆的藕和西兰花,这一步先不放这类比较好熟的蔬菜中小火加热,盖盖儿5分钟后锅里会出来很多水,浇上一些生抽调味,继续盖盖煮。
Tips:这个时候加上容易熟的蔬菜。再五到十分钟之后,撒上黑胡椒,出锅!
小贴士
西兰花比较容易烂,可以换成白菜花或者胡萝卜一类的会更入味儿。
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