微波炉鸡胸肉块
时间:约10-15分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
鸡胸肉 | 250g |
冷冻混合蔬菜丁 | 60g |
生抽 | 10g |
黑胡椒粉 | 3g |
料酒 | 10g |
姜末 | 2g |
番茄沙司 | 根据自己口味添加 |
微波炉鸡胸肉块的做法
鸡胸肉清洗干净后,用刀切成碎丁,然后剁成细腻的肉茸。
将剁好的肉茸放于一个大碗中,放入姜末、胡椒粉、料酒、生抽,放入混合冷冻蔬菜,用勺子或者刮刀刮拌均匀,一开始会有些不易融合,多用翻拌的手法,让肉茸包裹中所有蔬菜丁,就可以融合成一团了。
将翻拌好的肉茸放于一张保鲜膜上,稍稍拍扁,然后找一个可以微波炉加热的保鲜盒,将肉茸放入,刮至平整,呈肉饼状,厚度在1.5cm左右为宜。将多余的保鲜膜包裹覆盖在肉饼表面,用牙签在保鲜膜上扎几个孔,放入微波炉中,高火打6分钟左右。
加热好后放凉,倒出加热时出的汤汁,拆掉保鲜膜,切分成小块食用。可以搭配番茄沙司,烧烤酱,或者是椒盐粉。
小贴士
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