黑巧克力软欧包

本人黑巧克力忠实爱好者…于是就做了这款欧包

用料  

黑巧克力软欧包的做法  

1. 把除了盐黄油巧克力豆以外的原料全部混合，执行15分钟揉面程序

2. 揉至厚膜

3. 再加入黄油和盐，执行了10分钟的揉面程序，揉出手套膜

4. 加入耐烤巧克力豆拌匀

5. 发面40分钟手戳👇面不回缩不塌陷

6. 轻微排气整形，圆的条的都好（最好过秤面团分均匀，要不烤出来的才发现俩面包大小不一样）

7. 整形完成二次醒发40分钟（我一个撒了粉一个手抹的粉，结果来看还是撒的好看）

8. 割包，我弄不太美丽，下次换个割法试试

9. 预热230度烤15～20分钟

10. 开吃😋