小高姐香草冰淇淋
微博上看来的 看着蛮简单 等疫情过后 香草 抹茶 巧克力三种口味我都想试一试 再配上热腾腾的西多士 冷热交替的冲击 味道一定很赞 没有写详细步骤 可以去微博关注小高姐的魔法料理 我因为看过原视频 所以就只截图 方便自己查阅
用料
蛋黄 | 6个 |
重奶油35% | 250克 |
重奶油35% | 250克 |
全脂牛奶 | 250克 |
糖 | 100克 |
香草膏 | 8g |
小高姐香草冰淇淋的做法
鸡蛋打散
加入奶油
打散后再次加入奶油
加入牛奶(牛奶可变 ,可加入其它变成其它口味冰淇淋)
加糖
加香草膏
中小火隔水加热
加热至手在刮刀上划一横液体不会下滑即可
冷藏4H以上
打蛋器搅拌至起大气泡 体积变大
冷冻2.5-3H
继续打发 把下面冰渣打碎
冷冻保存
成品 可享用
-
“百合花开”轻盈、清新,一个不一样的——抹茶提拉米苏的烹饪做法,大厨教你详细做法
抹茶提拉米苏。一口蛋糕入口,这和咖啡酒可可粉版本的,完全是两种不同的风格。轻盈、清新。抹茶香气和苦味,尤其能够凸显出马斯卡彭乳酪浓郁温和的甜味。用料马斯卡彭尼乳酪250克【百合花开】轻盈、清新,一个不一样的——抹茶提拉米苏的做法用料:砂糖30克、抹茶粉2大...
-
芋泥雪媚娘 | 无需烤箱的详细做法,芋泥雪媚娘 | 无需烤箱做法技巧
软糯拉丝~爱芋泥的一定不要错过~准备:雪媚娘皮部分:糯米粉60g,玉米淀粉15g,糖20g,牛奶85g,黄油10g,紫薯粉适量芋泥馅:芋头200g,糖30g,牛奶50g,炼乳10g,紫薯粉适量芋泥奶油:淡奶油150g,糖20g,芋泥馅适量...
-
布朗熊脆皮巧克力派的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蛋糕体⬇️玉米油35克法芙娜可可粉10克牛奶40克低筋粉35克蛋黄3个蛋白3个柠檬汁几滴白糖30克夹馅一⬇️棉花糖夹馅二⬇️淡奶油100克法芙娜可可粉3克白糖8克巧克力脆皮⬇️梵豪登巧克力币180克椰子油35克松子20克布朗熊脆皮巧克力派的做法先来烤蛋糕体玉米油加可可...
-
米老鼠艾糍粑(花生芝麻馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
朋友拿来艾草说做艾糍粑吃。动起来🤭用料糯米粉400克粘米粉200克白糖40克艾草50克开水200克(打艾草)开水适量(和面皮)馅花生适量黑白芝麻150克白糖150克(根据自己吃甜的度数放)我这个有点甜熟糯米适量米老鼠艾糍粑(花生芝麻馅)的做法艾草用热水煮一下,捞出控干水分,切一...
相关文章
- 香草冰淇淋食谱做法大全,超简单的香草冰淇淋做法步骤
- 香草冰淇淋(附芒果冰淇淋抹茶冰淇淋巧克力冰淇淋配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冰淇淋-草莓香草冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 消耗淡奶油之小高姐的香草冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 参考小高姐的巧克力冰淇淋,简化冰淇淋机版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 百香果冰淇淋(参考小高姐方子)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “小高姐”香草冰淇淋 手工制作的经典冰淇淋的详细做法,“小高姐”香草冰淇淋 手工制作的经典冰淇淋做法技巧
- 椰粒香草冰淇淋-冰淇淋粉-BRUNO冰淇淋机的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做香草冰淇淋好吃 香草冰淇淋烹饪方法大全
- 草莓冰淇淋食谱做法大全,超简单的草莓冰淇淋做法步骤