健康无添加无糖绿豆糕•红糖绿豆糕•红糖可可绿豆糕
今天宅宿舍把脱皮绿豆都做了~我还熬了下薄荷健康家的酸奶块儿当内馅儿~
用料
脱皮绿豆 | 250g |
橄榄油 | 1勺 |
红糖 | 40克 |
可可粉 | 10克 |
一次性手套 | 若干 |
健康无添加无糖绿豆糕•红糖绿豆糕•红糖可可绿豆糕的做法
脱皮绿豆泡水12h,中间换水三到四次,一定要干干净净的上锅哇(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
加水大约超出一个手指的高度,电饭煲按煮饭模式40分钟~(我用的是美的超级简单超级小的一个电饭煲)绿豆都开花啦~拿出来装保鲜袋开始用擀面杖滚滚滚碾碎一些~喜欢颗粒感的也可以不用擀太碎~有破碎机的也可以直接上机!
不粘锅加入10g橄榄油~然后把绿豆放入不粘锅炒炒炒~炒到不粘锅底和你的硅胶刀就可以啦!
中间我分成了三份,一份120g绿豆泥加10g可可粉还有10g红糖继续炒成图片状,一份250g加30g红糖继续炒,最后一份140g无糖无任何添加继续炒~所以250g的脱皮绿豆最后是得到了1斤也就是500g多的绿豆泥(含水分)
对了,说一下内馅儿,我把薄荷健康家的酸奶块加了一点水,上蒸锅蒸软混在一起,然后包在炒好的绿豆泥中间,在搓成球,大约45g一个,放进模型里按压30s左右,出模型就好啦!哈哈哈~是不是很方便~(在这里请记住!一定要用一次性手套!)
这个是可可粉的~
再来一张摆拍~
还做了一个三花的!
咬一口!满足呀~我放进冰箱冷藏了,明天拿给实验室兄弟姐妹们吃!
-
小山进瑞士卷的做法和图解,小山进瑞士卷怎么做更好吃
用料海绵蛋糕38cm*29cm模具蛋黄160克白砂糖40克蛋清190克白砂糖45克+45克低筋面粉90克牛奶60克kiri奶油奶酪40克卡仕达酱牛奶100克香草荚0.4克奶油奶酪40克蛋黄30个白砂糖30克低筋面粉6克玉米淀粉6克无盐黄油12克外交官奶油卡仕达酱90克打发淡奶油10克香缇奶油...
-
绝不翻车的仙草冻的做法和图解,绝不翻车的仙草冻怎么做更好吃
快手又好味的夏天必备甜品!按方子做包成功。怕做太多吃不完?我有好方法哦!用料保鲜盒1只宇峰牌黑凉粉量看步骤水量看步骤砂糖按喜好绝不翻车的仙草冻的做法拿出一只保鲜盒,上厨房秤,去皮,然后称入刚好一盒的水。🧑🏻🍳:我的保鲜盒装满是625克水,放25克粉。这个分量不...
-
这一口糯叽叽谁吃谁知道!怪不得这么多人排队去买~的详细做法,这一口糯叽叽谁吃谁知道!怪不得这么多人排队去买~做法技巧
还有一个多星期就是端午节啦,传统的粽子和绿豆糕相信大家已经看过做过很多了,想要新鲜体验的朋友,可以试试今天分享的这道红豆糯米糕,尝尝不一样的端午小点~糯米糍夹上香甜红薯泥,再裹上满满蜜红豆,整体口感超级软糯Q弹。仔细品尝,每层都有不同的食感,软糯、细腻、沙沙...
-
这一碗红豆汤年糕,糯叽叽,甜丝丝,太好喝的详细做法,这一碗红豆汤年糕,糯叽叽,甜丝丝,太好喝做法技巧
...