美味佳肴馆

位置:首页 > 甜品美食 > 饮品

(无珍珠)奶茶.厨房自制. 偏甜版

饮品2.77W
(无珍珠)奶茶.厨房自制. 偏甜版的做法步骤图

本来想做一次珍珠奶茶,由于时间紧急,有约等着,于是珍珠没搓出来。。。

所以只做了简单奶茶,平时我会自己泡茶然后在里面挤牛奶。今天就试试用大锅做的吧!

用料  

冰糖 30克(不喜欢太甜的话10g)
800-1000克
茶叶 10-15克(2小包)
纯牛奶 2盒(200ml)

(无珍珠)奶茶.厨房自制. 偏甜版的做法  

  1. 加水!

    (无珍珠)奶茶.厨房自制. 偏甜版的做法步骤图 第2张
  2. 拿了两包老爸的铁观音,差不多18g加上包装袋.... 马后炮建议:可以用4包!

    (无珍珠)奶茶.厨房自制. 偏甜版的做法步骤图 第3张
  3. 大火烧水,冒大泡转中火,煮10分钟。

    (无珍珠)奶茶.厨房自制. 偏甜版的做法步骤图 第4张
  4. 挤牛奶下去,继续等待沸腾。
    用时大概10分钟。
    这个时候加冰糖一起煮。

    (无珍珠)奶茶.厨房自制. 偏甜版的做法步骤图 第5张
  5. 关火,拿漏斗,撩起茶叶渣。

    (无珍珠)奶茶.厨房自制. 偏甜版的做法步骤图 第6张
  6. 被牛奶泡过的茶叶~

    (无珍珠)奶茶.厨房自制. 偏甜版的做法步骤图 第7张
  7. 成品!好甜哦。

    (无珍珠)奶茶.厨房自制. 偏甜版的做法步骤图 第8张

小贴士

冰糖可以不加,如果不爱糖的话。
1000g的水,可以配4包茶叶4盒奶,不然就淡了。
其实如果只是熬奶茶,时间不长,大概30min-40min就可以了。
但是,如果做珍珠,要预留多1个小时。