年夜飯菜譜：全家福煲

這道菜不但營養豐富、老少皆宜，而且寓意也非常好，是團年飯桌上的一道好菜。

用料  

年夜飯菜譜：全家福煲的做法  

1. 我用的食材

2. 土豆和藕切片

3. 娃娃菜洗淨

4. 午餐肉切片，蛋餃、魚丸、蟹肉棒這些按個人口味準備好

5. 蝦剪掉蝦須焯水備用

6. 香菇劃好花刀，菌類洗好備用

7. 鵪鶉蛋煮熟去殼

8. 砂鍋最下層鋪上娃娃菜

9. 然後按自己喜愛將食材鋪好，多餘的食材鋪墊在下層，這樣比較美觀

10. 濃湯寶放入開水中熬出湯頭，味道可以自己調，我就加了適量的鹽和胡椒粉

11. 將湯頭加入煲中

12. 這樣就差不多了，蓋上蓋子煮開，小火燜兩分鐘

13. 成品上桌，又好看又好吃。

小貼士

湯頭不用放油，午餐肉和蛋餃都會出油的。