網紅雪花酥(可可,抹茶,原味)
菜譜2.86W
用料
餅乾 | 200-250克(視堅果而定) |
全脂奶粉 | 40克 |
棉花糖 | 200克 |
抹茶 | 撒表面適量 |
黃油 | 50克 |
可可粉 | 撒表面適量 |
奶粉 | 克 |
堅果加蔓越莓(花生核桃開心果巴旦木等) | 100-150克 |
網紅雪花酥(可可,抹茶,原味)的做法
棉花糖切小塊,容易化,全程小火,先化黃油,倒入棉花糖,慢慢攪拌,融化後,放奶粉拌勻,後關火,迅速放入堅果和餅乾,直接用鏟子手揉混合拌勻,倒入不沾油烤盤,整形,壓實,可以用擀麪杖,趁熱撒可可粉,抹茶粉,奶粉,用麪粉篩,有雪花效果。翻面繼續撒等待全部放涼 切開
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