輔食菜譜：水果芝士鍋

單看這圖片看不出什麼，來跟小思媽媽一起腦補一下。當煮得濃稠的芝士配上軟香的雞蛋麪疙瘩和星星點點的翠綠西蘭花，用叉子把蘋果裹滿芝士湯底，滿口都是濃醇奶香的味道，喉嚨裏還有一絲絲不濃重的菌菇清香味，泥萌是不是已經口水流到嘴角啦！

除了水果之外，麪包、丸子都可以蘸着這鍋芝士湯一起吃，味道絕對和單獨吃不一樣哦！而且讓寶寶自己蘸着吃的有趣吃法，還能增強寶寶對吃飯的興趣，當然如果不用食物蘸着，而是直接吃的話也是可以的喲。

用料  

輔食菜譜：水果芝士鍋的做法  

1. 準備食材：雞蛋液25克，香菇1個，西蘭花10g，奶酪20g，麪粉40克，蘋果適量。

2. 在雞蛋中加入適量的麪粉，先做雞蛋麪疙瘩。
   
   PS：我的雞蛋液是25g，加入了大概40g麪粉，這樣雞蛋麪疙瘩更容易成型。

3. 像這樣輕輕用筷子撥動，形成顆粒就可以了。
   
   PS：形成顆粒就千萬不要再使勁攪拌了，否則會直接和成麪糊噠！

4. 這就是做好的雞蛋麪疙瘩了。

5. 燒一鍋開水，把麪疙瘩下入水中，煮熟成型。

6. 將麪疙瘩撈出，瀝乾水分，放到碗中備用。

7. 燒一鍋開水，把香菇焯一下。

8. 將香菇切成碎。

9. 另燒一鍋開水，把西蘭花也焯一下。

10. 將西蘭花切碎。

11. 重新燒一鍋開水，把奶酪放入開水中，用叉子攪拌至融化。
    
    PS：如果想將疙瘩和奶酪塊攪散一些，叉子或者筷子會更好用一些哈！

12. 加入香菇碎和西蘭花碎。

13. 最後加入雞蛋麪疙瘩，小火把所有食材煮熟爲止。

14. 小火轉大火，把湯汁熬煮至濃稠。
    
    PS：可以適當加些麪粉，這樣煮出的湯汁更容易變得濃稠一些。這種方法做出來的芝士鍋是很濃稠的，如果在熬煮的時候，麪疙瘩化開了也沒關係喲，要的就是湯底濃稠的感覺。

15. 切一些水果塊，讓寶寶拿着叉子把水果塊蘸着濃湯開吃吧！如果不用水果，用饅頭條、麪包條，或者丸子來蘸着吃都是可以的。

16. 味道棒，營養高，還有這麼有趣的吃法，寶寶一定也會覺得非常新奇吧。

小貼士

可以適當加些麪粉，這樣煮出的湯汁更容易變得濃稠一些。這種方法做出來的芝士鍋是很濃稠的，如果在熬煮的時候，麪疙瘩化開了也沒關係喲，要的就是湯底濃稠的感覺。