超快手香蒜年糕牛肉粒

牛肉粒的香嫩，年糕的軟糯，深受孩子喜愛的一款快手菜。

用料  

超快手香蒜年糕牛肉粒的做法  

1. 年糕洗淨，瀝乾水分，切塊，我用的是手指大小粗一根的年糕條，一切三正好。

2. 牛肉粒加麻油，蠔油，生抽，老抽，糖，醃製15分鐘備用。

3. 橄欖油，蒜頭，洋蔥放入主鍋，9分鐘/溫度v/反轉小勺，爆香。                                                                 放入牛肉粒連同醃製的調料，年糕，5分鐘/溫度v/反轉速度0.5翻炒

4. 出鍋啦！

小貼士

這款牛肉的配料，蒜頭和洋蔥都可以自由搭配，只放蒜頭，只放洋蔥，蒜頭洋蔥都不放也非常好吃，把爆香的9分鐘改成5分鐘即可。牛肉粒，年糕不建議切的太小塊，不然會影響口感。喜歡黑胡椒的在醃製的時候撒上也非常美味。