酸辣爽口的醃黃瓜（辣版）

做了很多次醃黃瓜，這個版本最適合吃辣星人！剛剛好的酸辣爽口～

用料  

酸辣爽口的醃黃瓜（辣版）的做法  

1. 
   1.黃瓜洗乾淨切成條（記得去掉瓜瓤，這樣吃起來纔會脆脆的！）加鹽拌勻醃製20分鐘；

2. 
   2.蔥、姜、蒜、花椒、小米椒、幹辣椒殼放入鍋中加油煎一會兒出香；
   
   3.之前的油鍋中的材料和油一起倒入碗中，加入生抽4勺、老抽1勺、陳醋3勺、蠔油1勺、糖1.5勺，拌勻；

3. 4.黃瓜洗乾淨，控水，把黃瓜和所有材料拌勻，放入密封盒，冷藏2至3小時。我喜歡冷藏，吃起來冰冰涼涼爽脆的，友友們也可以常溫哈～