拉絲芝士焗蟹柳土豆泥
這道菜真的方便,名副其實的懶人料理。我這裏用到了靈魂食材蟹柳,味道實在太讚了!家裏的小朋友也很愛吃!
用料
土豆 | 2個 |
蟹肉棒 | 四條 |
洋蔥 | 半個 |
馬蘇裏拉 | 適量 |
黃油或食用油 | 一湯匙 |
沙拉醬 | 一湯匙 |
鹽、糖、黑胡椒 | 適量 |
牛奶 | 兩湯匙 |
拉絲芝士焗蟹柳土豆泥的做法
土豆水裏煮爛,壓成泥備用,多壓幾次直到土豆泥口感細膩~
洋蔥切末,鍋裏放入小塊黃油或者食用油(黃油更香)
煸炒洋蔥,加入少量鹽調味,少量糖提鮮。
洋蔥變色炒軟以後盛出備用。蟹肉棒撕碎成一縷一縷備用
土豆泥調味:
加入一勺沙拉醬,適量鹽(馬蘇裏拉有點鹹),少量黑胡椒,蟹柳以及洋蔥末攪拌均勻。加入兩湯匙牛奶增加溼潤感。
調味完成以後嘗一下味道 。把土豆泥平鋪在可以進烤箱的焗烤盤裏,表面均勻撒上厚厚的馬蘇裏拉芝士(看不見土豆泥即可)
烤箱預熱200度,上下火20分鐘左右。芝士微微變色即可拿出。
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