男朋友喜歡的肉末茄子，超級下飯

前幾天男朋友一直加班，想讓他多吃點飯，畢竟身體是革命的本錢。於是我學了這道菜，經過好多次的實驗，今天是最滿意的一次。嘿嘿😁，今天他吃了滿滿的兩碗飯，我問他今天的這道菜給我打幾分，他笑了笑滿分！喜歡做菜的小哥哥小姐姐們也可以動手嘗試一下，自己做飯比外賣好吃，而且很健康哦⊙∀⊙！

用料  

男朋友喜歡的肉末茄子，超級下飯的做法  

1. 茄子洗淨，切條上鍋蒸，家裏有蒸鍋的，可以用蒸鍋

2. 蒸的同時準備好蔥、姜、蒜、肉末。洗淨切好備用。

3. 茄子正好了，拿出來切條備用。

4. 所有的材料準備好，準備下鍋，同時提前準備1勺澱粉加入適量水調好備用。

5. 下鍋炸2-3分鐘，口感更好，炸好之後，出鍋備用。

6. 接着開始炒肉末，不停翻炒。

7. 加入姜蒜進行翻炒

8. 最後加入其他調理，海底撈乾鍋底料2勺、豆瓣醬1勺、藤椒油適量、芝麻油適量，開火繼續翻炒。

9. 一直翻炒，炒香後，加入剛剛調好的澱粉水，翻炒均勻。

10. 最後加入茄子、辣椒、鹽進行翻炒，炒2-3分鐘準備出鍋。

11. 出鍋，配上米飯🍚🍚

小貼士

1、配料提前備好。
2、辣椒可以在後面放，因爲太嗆了。
3、喜歡吃蔥的小朋友，可以加一點。
3、米飯多煮點，不然不夠吃