懶人版 麻辣小龍蝦(超簡單)
用料
小龍蝦 | 2斤 |
啤酒 | 1瓶 |
花椒 | 若干粒 |
蒜(加工蒜末) | 若干粒 |
小龍蝦料 | 一包 |
黃瓜 | 1根 |
幹辣椒 | 若干 |
生薑 | 若干 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 一小勺 |
下鍋前準備:①用一次性牙刷刷小龍蝦全身
②扯尾巴中間去蝦線
③頭上剪開一個三角形,清理頭部髒東西
鍋中倒油,熱一會兒倒入小龍蝦,炸3-5分鐘,撈出控油
倒出鍋內的油,只剩下一些(比平時炒菜多一點),倒入小龍蝦料,生薑,花椒,幹辣椒,蒜末(蒜末過清水瀝乾,不會有很衝的味道,吃完嘴裏也沒異味🤣)翻炒,炒出香味下小龍蝦炒均勻再加黃瓜,繼續炒,炒到黃瓜有些變色加入一瓶啤酒(我用的易拉罐裝百威300毫升好像),蓋蓋煮三四分鐘,開蓋加鹽,生抽調味。
出鍋 盤他
加一杯夏日特調 ~美滋滋滋滋🙈你學廢了嗎?🙊
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