懶人小龍蝦（麻辣、蒜蓉）

小龍蝦一聽到這三個字，所有人的口水都垂涎欲滴，我猜愛吃小龍蝦的人上輩子一定拯救過世界!!!

用料  

懶人小龍蝦（麻辣、蒜蓉）的做法  

1. 把蒜壓成蒜泥，小蔥姜切成小段，五克白糖加醬油！備用

2. 第一個是蒜蓉配料，現在來做辣椒的，準備白酒，郫縣豆瓣老乾媽攪拌，調成醬汁，洋蔥辣椒蔥姜切成小段準備花椒八角！

3. 買回小龍蝦，可以簡單的處理一下，我買的是三斤的！（建議大家在盒馬買小龍蝦，因爲又便宜又新鮮[鼓掌][鼓掌]）

4. 起鍋放入白糖油蔥洋蔥姜幹辣椒。郫縣豆瓣醬，以及八角！炒出香味！

5. 放入小龍蝦加啤酒，大火燜煮

6. 收汁後，小龍蝦乘出即可

7. 這就是成品嘍！

8. 接下來我們該做蒜泥的！

9. 還是一樣的步驟，加入白糖炒出顏色，加入蒜泥蔥姜來熗鍋！放入小龍蝦翻炒出油，加入祕製醬汁！（前面有寫）

10. 放入半瓶啤酒，然後再加水沒過小龍蝦蓋蓋燜煮！開始不要往小龍蝦裏面加鹽，因爲它收的汁越多，就越濃稠，也就越鹹，因爲是濃縮的汁！

11. 這樣就做好了，然後我又留了一碗湯！

12. 湯汁長相

13. Wow！

14. 對對對，還有最後一步就是吹着空調，吃着小龍蝦，一起爽歪歪吧！

小貼士

1．沒有在配料表中寫出的配料是可以不添加的，但是建議還是添加，因爲會比較好吃😋
2．沒有白糖的，可以用冰糖代替！或許會更好吃呢！
3．記住小龍蝦的汁是絕美中的絕美，所以千萬千萬，不要給它倒掉！
4．開始不要往小龍蝦裏面加鹽，因爲它收的汁越多，就越濃稠，也就越鹹，因爲是濃縮的汁！