巨簡單、0⃣️失敗de咖啡巴斯克芝士蛋糕
攪攪就能成功的咖啡巴斯克,誰不❤️動?
材料準備隨緣一些,差的不多就行了,不要在意那些克數,嘿嘿~
用料
奶油奶酪 | 250克 |
淡奶油 | 100克 |
雞蛋 | 2個 |
玉米澱粉 | 10克 |
零卡糖 | 50克 |
咖啡液 | 20克 |
蛋黃(生) | 1個 |
來個食材的全家福,雞蛋用3顆(2個整蛋+1個蛋黃)~
奶油奶酪+糖軟化,攪合攪合
打2顆雞蛋+1個蛋黃攪勻(我這裏打了完整的三顆,不要在意那些細節,用2/3的蛋液就行)
將打散的蛋液分次倒入奶油奶酪糊中
加入10g玉米澱粉~繼續攪合攪合
最後來點淡奶油和咖啡液~攪合攪合
所有食材都放進去之後一定一定要過篩!!!一定要!!!倒入盤中!放進烤箱,200度,25分鐘(我的烤箱溫度高,其他的教程一般是220度!大家自己把握溫度啊!)
剛出鍋還是duang~duang~噠,放冰箱裏一晚上,明天就能吃啦~~
還不錯吧~
切開看看~
小貼士
1.食材沒有放入的順序,看大家心情,一下都放進去也行!但一定要過篩!!!
2.咖啡放不放都行,看大家心情,不放咖啡液那就是單純的巴斯克蛋糕嘿嘿~
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