雪頂咖啡味巴斯克芝士蛋糕

巴斯克做起來真的太方便啦，最近買的奶酪基本上都是做巴斯克消耗掉的，今天嘗試了添加咖啡濃縮液做成咖啡味的，表面打發了一丟丟奶油，撒上了可可粉，增添口感~~

用料  

雪頂咖啡味巴斯克芝士蛋糕的做法  

1. 準備好材料（酸奶漏拍）

2. 奶油奶油軟化後，加入細砂糖拌勻，分次加入雞蛋

3. 拌勻

4. 加入酸奶拌勻

5. 加入咖啡濃縮液拌勻

6. 篩入低筋麪粉（烤箱提前預熱好）

7. 6寸模具中墊上烘焙紙，倒入麪糊，放入烤箱中，上下火220度烤25-30分鐘，至表面上色

8. 冷藏一夜更好吃哦

9. 表面我加了點淡奶油，撒了可可粉

10. 層次分明

小貼士

雞蛋也可以先打成雞蛋液分次加入到奶酪糊中
酸奶也可以換成淡奶油，我用酸奶是想熱量低一點