家庭版酸奶蛋糕🍰
用料
酸奶 | 300克 |
白糖 | 80克 |
雞蛋 | 6個 |
低粉 | 60克 |
玉米澱粉 | 35克 |
玉米油 | 65克 |
1準備食材酸奶我用的樂暢原味的150克的兩罐正好,也可以自己選擇稠點的酸奶就可以了
2準備澱粉和低粉都要篩過的哦
3玉米油沒有特定的可以是家裏吃的炒菜就行
4蛋清和蛋黃分開,蛋清加白糖打發至乾燥白髮妝
5打生這樣就可以了
6蛋黃分兩次加進酸奶和玉米油裏
7這部是酸奶和玉米油先攪拌勻勻,再加進去蛋黃
8手法用打Z字的劃法把食材攪拌均勻就可以了。
9第一步先取3/1的蛋白與蛋黃液攪拌,再都倒進去剩下的蛋黃液
10烤盤加入3釐米高的水,最好是燒開熱水這樣烤箱溫度就不會再加熱水了。
11出來成品還可以
12完成了
看看成品宣軟蓬鬆很好吃
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