🍰酸奶芝士蛋糕🍰
學會了芒果芝士和斯巴克 怎麼少的了酸奶小清新款呢 必須跟上奶酪蛋糕的腳步👣
這款也是我從小就喜歡的 那時候媽媽帶我去家鄉最高端的西餐廳吃飯 每次都吵吵嚷嚷的要吃
整體是偏清爽的味道 酸酸甜甜 冰冰涼涼還很解膩 搭配奶酪🧀️的厚重和奶油的香甜 整體口感都很豐富
如果你不愛斯巴克的甜膩 或者對芒果不感興趣 那酸奶芝士估計就是你的菜🥰
用料
奶油奶酪 | 200克 |
酸奶 | 150克 |
細砂糖 | 20克 |
淡奶油 | 140克 |
吉利丁片 | 2片/10克 |
蛋糕底 | |
黃油 | 50克 |
餅乾 | 100克 |
🍰酸奶芝士蛋糕🍰的做法
材料大合照
黃油融化和餅乾碎混合
按壓鋪在底部
吉利丁片泡水軟化
奶油奶酪軟化後攪勻
加入酸奶和糖 攪拌均勻
淡奶油加熱一下 加入吉利丁片 把它融化了
然後把淡奶油一點點加入奶酪糊中攪拌
直到攪拌到絲滑就可以啦
最後裝入模具制中 放冰箱冷藏
可以冷凍一下 感覺口味更佳😋
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