美味佳餚館麪包樂園
麪包1.52W
哦！麪包們的樂園，麪包們在一起🍞
用料
| 高筋麪粉 | |
| 牛奶 | |
| 雞蛋 | |
| 黃油 | |
| 鹽 | |
| 酵母 | |
| 奶粉 | |
| 麪包 | 無數個 |
麪包樂園的做法
做麪包呀做麪包
揉麪呀揉麪
嘿咻嘿咻
發酵呀發酵
排氣呀排氣
整形呀整形
二發呀二發
烘烤呀烘烤
嘿咻嘿咻
香噴噴的麪包出爐啦！
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做一款香蒜麪包配一杯咖啡的早餐是有溫度的❤️用料高筋粉250克全麥麪粉70克蛋液45克奶粉15克鹽4克糖45克酵母粉4克黃油30克水160克-210克酌情香蒜黃油餡兒黃油40克蒜沫15克-隨意歐芹1把沒有也可誰都可以輕鬆擁有的香蒜麪包的做法除黃油外所有材料混合一個揉麪程...
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麪糰部分】高筋麪粉300g砂糖20g耐高糖酵母3g牛奶210g(70%含水量）或者225g（75%含水量），二選一鹽3g黃油25g【酥皮部分】黃油60g糖粉（或細砂糖）48g全蛋液18g低筋麪粉84g奶粉18g刷酥皮表面的蛋黃1個(直徑八公分紙託8個，不用託紙的話55g一個麪糰是10個菠蘿包)注意事項：1）酥皮...
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用料中種：高筋粉260g鮮酵母10g糖20g蛋白70g牛奶100g淡奶油50g主麪糰：高筋粉260g糖40g鹽5g鮮酵母10g奶粉40g牛奶90g煉乳30g淡奶油50g黃油30g50%中種北海道吐司，柔軟拉絲，奶香濃郁！的做法先製作中種麪糰，中種部分所有材料倒入廚師機先慢速攪拌至無干粉狀態再開快速，攪拌...
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用料高粉250克抹茶粉（五十鈴）8克牛奶130克淡奶油30克煉乳20克糖30克鹽1克酵母3克水（酵母用）5克黃油15克抹茶生吐司（冷藏水合法）的做法所有材料除黃油和酵母外！放進碗裏，用筷子先攪拌成絮狀。用手給它稍微揉成團。蓋保鮮膜放冰箱冷藏過夜，水合12-15小時。第二天取出已經...
