美味佳餚館王后吐司
麪包2.89W
用料
| 王后吐司粉 | 250g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 法國燕子酵母 | 4克 |
| 糖 | 25克 |
| 鹽 | 1-2克 |
| 冰牛奶 | 125克 |
| 黃油 | 25克 |
王后吐司的做法
麪糰發酵做法一樣。
下烤150度30分，換上烤7分鐘。（7分鐘手機定時）
小貼士
不夠甜，下次糖可以加10g
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❗️海氏SP50,上火150度下火230度，28分鐘，三能低糖磨具❗️其他烤箱參考上下火170度28分鐘，風爐參考，155，28-30分鐘❗️溫度時間僅供參考，還是要根據自己平時的烘烤習慣來，烤箱不同磨具不同受熱都不同～❗️今日湖南氣溫28度，溼度71，高筋麪粉：頂焙良品溼潤地區，新手，注意預留20克牛奶...
