自制火鍋底湯(火鍋雞)
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用料
三黃雞 | 1只 |
幹辣椒 | 若干個 |
冰糖 | 少許 |
鹽 | 適量 |
蔥 | 1根 |
姜 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
自制火鍋底湯(火鍋雞)的做法
三黃雞切塊冷水洗淨,再在水中焯出血沫
起鍋燒油,油熱下冰糖,炒出棗紅色,下雞塊,放入料酒,耗油,鹽,雞精,加入水,熬製20分鐘即可
火鍋湯底就出來了,愛吃辣的可加辣椒
小貼士
看着不好看,但是吃起來超級好吃,純天然無添加劑,還可以做火鍋雞
因爲好多步驟忘拍照片,所以寫的簡略,有不會的可隨時留言諮詢
標籤:火鍋
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