美味佳餚館媽媽牌：麻辣大蝦
老爸的拿手菜啊，可是平常還不經常做。家裏正好有蝦，老爸不在，老媽趕鴨子上架，一次性成功，超好吃的！
用料
| 大蝦 | 一斤 |
| 火鍋料（辣的） | 一袋的三分之二 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 100g（二兩） |
媽媽牌：麻辣大蝦的做法
大蝦洗乾淨剪頭去尾。若想吃着時方便也可剝皮去線。
倒入100g油，大火加至油熱，放入火鍋料後加鹽炒3至5分鐘。（也可加少許水）
放入大蝦，大火炒8至10分鐘，即可起鍋。完成！
小貼士
1.火鍋底料老媽用的家裏的[六六紅燒雞公底料，麻辣鮮香]，裏邊有郫縣豆瓣和各種辣椒之類的，沒有一樣的，也可找其他同類代替。
2.大蝦吃時，剝皮去線後，在湯汁中蘸後在吃更美味。
3.個人認爲，提前剝皮去線後再炒，完成後與大米配或直接拌在一起更好吃！
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