快樂的蜜豆麪包

在一個快樂的羣裏看到一款麪包，說是小紅書上的網紅款，可惜自己不刷小紅書，於是乎，自己嘗試了一個新食譜，今天一試，真的超讚。手撕控的快樂😍
（本人業餘愛好，記錄只爲了不要忘記😬）

用料  

快樂的蜜豆麪包的做法  

1. 取100克麪粉和100克牛奶，加入1克酵母拌勻後放冰箱內發酵5—17小時。發酵好後取出來後和剩餘的材料（除了鹽和黃油），所有材料先放入小美主機揉麪，現在氣溫是25℃，30秒速度3—6混合，第一次揉麪3分鐘，中途加入鹽揉勻。

2. 加入黃油繼續揉麪3分鐘。出手套膜後把麪糰稍微團好，分成等量的四份，醒面10分鐘。

3. 整形，蜜豆約25—30克/份

4. 像個毛毛蟲嗎🙀

5. 在烤箱裏發酵，放一杯溫水，醒發70分鐘左右，發至兩倍大。

6. 烤箱上下火180℃，預熱後烤30分鐘，中途上色後要蓋上錫紙。

7. 麪包涼了取出來，看看吧，手撕控的快樂來了😬

8. 加了南瓜泥的蜜豆手撕包是不是很漂亮呢，顏值控要試試哦😍😘

9. 手撕控的快樂👏👏

10. 此配方也可做成六個獨立的麪包烤箱預熱176℃，烤22分鐘。

11. 蜜豆甜而不膩麪包鬆軟可口，無敵組合。

12. 這麼烤，約160_180克麪糰.烤出來剛剛好。上下火176℃，烤23—25分鐘。

13. 烤到最後可以刷一點蜂蜜水。

小貼士

這個麪包溼度有點大，製作過程需注意。