咖啡仙草凍

夏天就是冷飲甜品的季節~不如動動手做一道簡單可口的苦味咖啡凍吧！

用料  

咖啡仙草凍的做法  

1. 準備好原料，速溶咖啡粉，吉利丁粉，淡奶油，燒好開水

2. 按個人口味講咖啡衝到適宜濃度，攪拌均勻。

3. 加入吉利丁粉攪拌均勻，這裏的用量是150ml咖啡加半包吉利丁粉（約5g）。吉利丁粉也是根據個人口味適量加，太少不好凝固，太多口感太膠。

4. 靜置到常溫，蒙上一層保鮮膜放到冷藏室低溫區，大概靜置12-24小時就凝固成咖啡凍了。

5. 加入適量淡奶油，吃的攪拌均勻。微微的苦味配上濃濃奶香，給炎熱的夏天帶來絲絲涼爽～

小貼士

咖啡粉可以按照個人口味選擇哦，覺得苦可以在衝咖啡的一步加適量的糖哦。