燒仙草果凍

炎炎夏日就需要一碗能消暑的美食

用料  

燒仙草果凍的做法  

1. 首先準備250毫升的水、50克的燒仙草粉、一包煉乳全倒入小奶鍋中，然後大火煮開有大氣泡就可以關火

2. 趁熱倒入玻璃碗裏去除表面的小泡泡使其變得光滑（目的是爲了食物的美觀），把玻璃碗放到一邊不要去震動使其冷卻下來後就會變成果凍，如果爲了口感好的話可以等到放涼後放入冰箱冷藏一夜

3. 最後成型的燒仙草果凍切塊可以加入酸奶加水果等。

小貼士

粉水比例1:5/1:3 粉可以多放，如果水多放粉少放會不成型（白涼粉果凍也同理），如果不用鍋煮的話可以換成開水加粉加煉乳（免煮）。