西柚仙草凍

用料  

西柚仙草凍的做法  

1. 仙草粉10g用50ml水調汁☕燒220ml水，滾，放入攪拌，等再次滾，倒入漂亮形狀的盒子冷卻。

2. 水燒滾，放入西米，不斷攪拌到半透明，關火燜。

3. 仙草凍切成你想的形狀，加入椰汁，西米，西柚點綴。

小貼士

仙草粉的比例有不同，買的時候問一下掌櫃。