日式滑蛋
小美的精準控溫,這樣蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋讓無數不吃雞蛋的娃折服。
回家就試試吧!你孩子保準會愛上它
用料
雞蛋 | 3個 |
鹽 | 1/4茶匙 |
秋葵 | 半根切薄片裝飾 |
日式滑蛋的做法
3個雞蛋約,150-170克,加水200克,加鹽調勻,用網篩過篩,撒上秋葵薄片,蓋旭包鮮耐高溫薄膜或者蓋子
主鍋加水500克,蛋碗或蛋盤放入深蒸鍋,20分鐘(視容器決定)/V/小勺或1都可以
出鍋可以滴幾滴麻油或者生抽更美味
小貼士
1.用蛋碗蒸東西時間會長一些,厚度厚些,相信這個道理大家都明白
2.創意多變換,可以蒸了12分鐘左右擺上海蔘片或者蝦仁
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