臘味芥藍炒飯
第一次用芥藍炒飯,
作爲北方人爲南方人的想法點贊👍
芥藍中含有一種獨特的苦味成分起到消暑解熱的作用。
它還含有大量的膳食纖維,能防止便祕、降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病等功效。
用料
【食材】約2人份 | |
芥蘭 | 180克 |
素臘腸 | 50克 |
木棉豆腐(代替雞蛋) | 4塊 |
紅辣椒 | 15克 |
米飯 | 200克 |
【調料】 | |
食用油 | 下文有量 |
薑黃粉 | 下文有量 |
花椒粉 | 下文有量 |
鹽 | 下文有量 |
生抽 | 下文有量 |
臘味芥藍炒飯的做法
準備食材~
木棉豆腐可以代替雞蛋~哈哈這是木棉豆腐的樣子~
芥藍梗如果粗可以切開~木棉豆腐撕開,芥藍切丁(梗葉分開)、素臘腸切丁、紅辣椒切丁
鍋內放油10克,放入木棉豆腐炒制金黃
放入薑黃水(薑黃粉2克,清水10克化開)
花椒粉1克、鹽1克炒制上色,盛出來。鍋內熱油15克,放入素臘腸、芥藍梗煸出香味。
米飯翻炒炒散。
加入鹽5克,生抽20克翻炒均勻。
準備翻炒,儘量把米飯炒散。
放入芥藍葉,炒勻。
加入素雞蛋(木棉豆腐),炒勻出鍋。
拍照,準備美美開吃~
頂部可以切一些芥藍絲裝飾~
小貼士
【木棉豆腐】
【淘寶】「冷凍柏辰日式木棉豆腐500g純素食火鍋豆撈烤串燒關東滷煮紅燒齋菜」
點擊連結直接開啟
【廣味素臘腸】
【淘寶】「全純淨素食手工香腸齋九福佛家植物牛肉臘腸蛋白人造肉仿葷齋火腿」
點擊連結直接開啟
【薑黃】
【淘寶】「VEpiaopiao 薑黃粉 食用衝飲天然薑黃上色薑餅黃金奶調料Turmeric」
點擊連結直接開啟
-
什錦蛋炒飯🥚的做法和圖解,什錦蛋炒飯🥚怎麼做更好吃
雞蛋炒飯的宣佈名字是紫花苜蓿飯,有關紫花苜蓿二字的恰當書寫文字界也有過學術探討,但最終好像都沒有個實際或是爲大夥兒接納的結果,有些人將紫花苜蓿二字寫出“木須”,我認爲也應當算作恰當。用料米飯1碗雞蛋1個油20克豬油5克午餐肉4片青椒1個洋蔥半個幹辣椒2個蔥...
-
超級無敵好次的炒飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
很好吃用料雞蛋隔夜飯玉米胡蘿蔔芹菜火腿生菜胡椒粉醬油超級無敵好次的炒飯的做法炒炒炒好了...
-
炸彈魚炒飯食譜做法大全,超簡單的炸彈魚炒飯做法步驟
一款特別的炒飯。用料魷魚一隻或魷魚仔1只煮好的米飯500G西紅柿1個雞蛋1個胡蘿蔔和黃瓜各半個油鹽若干炸彈魚炒飯的做法炒米飯。用胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋等等與米飯炒好,晾涼備用。洗淨的魷魚,去頭。將米飯塞入魷魚肚子,塞滿,不要塞太緊。將塞滿炒飯的魷魚,用牙籤固定,封...
-
可能是最好吃的炒飯蛋炒飯蔬菜炒飯揚州炒飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
剩飯很難處理。蛋炒飯又容易飯很粘或者很硬。自己發明了這個做法,拯救一切剩米飯!用料生抽1勺雞蛋1-2個速凍蔬菜隨意大蔥一段可能是最好吃的炒飯蛋炒飯蔬菜炒飯揚州炒飯的做法一個生雞蛋打散,拌入剩米飯,用鏟子攪拌均勻均勻後的樣子熱鍋燒熱油,入速凍蔬菜丁,無需解凍...