酥脆炒饅頭

從先小吃到大，發現這裏沒有！

用料  

酥脆炒饅頭的做法  

1. 饅頭切丁，儘量的小一些容易酥脆！

2. 鍋裏多放點油，開始煎，小火，一定要小火，煎好了可以翻面！

3. 每個面都儘量的煎到，炒起來聽到和鍋碰撞的想聲就是很酥脆了！如果翻面感覺特別幹可以再加一些油，做這個有點廢油，但是感覺很好吃！！

4. 都煎好了就放雞蛋，這裏可以開中火或者大火了，一定要把雞蛋快點炒熟！不然雞蛋會那個酥脆的外皮又變的不酥了！ 雞蛋熟後根據個人口味加點鹽，攪拌均勻出鍋！

小貼士

前面煎饅頭的時候可以中間加油，一定要小火，把饅頭的每個面都儘量煎的酥脆，後面炒雞蛋開大火或者中火，讓雞蛋快點熟，已免饅頭變軟！