河南荊芥茄子面片

看不到這個菜譜，我給簡單上傳一個。如有哪裏不對，多多指教

用料  

河南荊芥茄子面片的做法  

1. 茄子隨便切，裹上面粉，什麼都不放，鍋裏放油，可以適當多放點，下茄子，小火慢煎，鍋裏還可以加點油，煎到五成熟，想定型的時候，放鹽，煎到金黃備用。

2. 把番茄提前切好，鍋裏放油，放蔥姜，下入番茄，炒出水分，放入鹽，耗油。加水，按照吃飯人數加水。

3. 鍋裏水開之後放入面片，等水開之後再放入煎好的茄子，放入莧菜。放入適當的鹽，生抽，調料後，放入香油。最後放入荊芥。成了