河南茄子麪條

跟芝麻葉麪條一樣，算是童年回憶吧^o^

用料  

河南茄子麪條的做法  

1. 根據個人喜好加青菜，有茄子就成～

2. 茄子切條，加鹽醃製出水～

3. 擠幹水份，裹上澱粉，油煎至兩面焦黃～注：上圖不太成功，原因在於沒有醃製到位，水沒有擠幹T_T

4. 西紅柿熱水燙過之後切塊，煮出湯水，加水煮開面條～

5. 倒入煎好的茄子煮熟～

6. 味道很不錯^o^如果茄子水瀝乾煎到金黃更好啦^o^

小貼士

感覺麪食沒那麼多講究，根據跟人口味咋調整都成^o^