美味佳餚館

位置:首頁 > 菜品創新 > 菜譜

田螺鴨爪煲

菜譜2.67W
田螺鴨爪煲的做法步驟圖,田螺鴨爪煲怎麼做好吃

用料  

田螺 0.8斤
鴨掌 0.5克
香葉 3片
薑片 5片
5瓣
花椒 10粒
生抽 1勺
酸筍 30克
三五調料 1勺
辣椒 1勺
按口味下,一般鹽要比平時做菜多放些

田螺鴨爪煲的做法  

  1. 先放水煮鴨爪(不然太硬咬不動)備好。

  2. 熱鍋下油(油多放點),先爆炒田螺三4分鐘。接着把所有調料一起下接着炒三分鐘。然後加水、鴨爪(水多放點,莫過食材)。悶煮,至水差不多幹