胡蘿蔔海星煲豬腱

老哥過年的時候給了我一包海星，放著好長時間了，一起沒煮，這次就翻出來煲湯了～
海星我的比較小，所以用了好幾個，大的可以適量少點。海星有點腥，所以可以適量加多一點薑片，煲出來的湯很清甜，很好喝的啊～

用料  

胡蘿蔔海星煲豬腱的做法  

1. 豬腱切大塊，加薑片下開水焯一下然後洗淨瀝乾備用；

2. 海星用清水洗淨備用；得提防有沙子；

3. 胡蘿蔔去皮切滾刀塊，蜜棗和枸杞子一起洗淨；

4. 煲中煮開水，水開後放所有材料，再次煮開後轉用煲湯模式（或小火）煲約兩小時，食用時加鹽調味即可～！

小貼士

豬腱不焯水也可以，煮的時候血沫的撇掉即可！