銀耳紅棗湯（鮮銀耳）

用料  

銀耳紅棗湯（鮮銀耳）的做法  

1. 我用的是鮮銀耳，從冰箱裡拿出來用水沖洗一分鐘即可，撕成小塊；準備好輔料：紅棗 蓮子 桂圓 枸杞 冰糖（紅棗放的多可以少放一點冰糖）。

2. 將所有材料放入鍋中，水超過材料，中火30分鐘，銀耳即可出膠。強調一下我用的是鮮銀耳，煮30分鐘就可以出膠，如果用的是在超市裡買的幹銀耳，是需要燉幾個小時的，請注意區分。

3. 出鍋，可以趁熱喝，個人覺得放冰箱冷藏後更好喝。建議當天喝完口感最佳。