流心紅糖三角包（一次發酵法）

用料  

流心紅糖三角包（一次發酵法）的做法  

1. 準備紅糖餡材料，先把紅糖用擀麵杖碾碎，加入麵粉混合均勻，最後加入玉米油混合均勻備用。

2. 麵糰全部放入廚師機，2檔1分鐘，4檔7分鐘揉至光滑。

3. 麵糰分成40克一個，取一塊擀成圓形，放一勺紅糖餡，捏成三角形，三邊基本相等，中間捏緊，可以做16個。
   
   放入發酵箱發酵，沒有發酵箱用烤箱或者蒸鍋底下放一碗熱水發酵。

4. 發酵成大概2倍大，冷水上鍋，蒸12分鐘，燜2分鐘就可以出鍋了。

5. 好吃的流心紅糖三角包😊😊

小貼士

這個配方的水量對我來說剛好，揉出來的麵糰一點都不沾手，大家可以預留10克的水量看情況再加。