鹹菜炒肉絲

上次為了煮酸菜沙丁魚買了一顆大芥菜，剩太多芥菜。放著又會爛掉就拿來醃鹹菜了。
鹹菜很鹹但是卻很好下飯哦。

用料  

鹹菜炒肉絲的做法  

1. 瘦肉切絲，放在碗裡，倒入醃肉的調味料，攪拌均勻。然後用保鮮紙包起，放入冰箱醃大概20到30分鐘的時間。

2. 鹹菜泡下清水，切碎。同時也把蒜頭切碎。

3. 炒鍋加油，加蒜米，倒入瘦肉翻炒。

4. 肉炒得變顏色了，倒入鹹菜繼續炒。加半碗水，耗油和黑醬油，大火炒大概幾分鐘就可以起鍋咯。