美味佳餚館洋蔥郡肝
菜譜2.32W
用料
| 花椒 | 三四粒 |
| 料酒 | 四勺 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 洋蔥 | 一個 |
| 青椒 | 兩個 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 郫縣豆瓣 | 一勺 |
| 紅椒 | 三個 |
| 澱粉 | 兩勺 |
| 老薑 | 適量 |
| 小蔥 | 四根 |
| 郡肝 | 適量 |
洋蔥郡肝的做法
油熱放花椒，蒜末，薑末，豆瓣醬，蔥白，爆香
![洋蔥郡肝的做法步驟圖，洋蔥郡肝怎麼做好吃 第2張]( "洋蔥郡肝的做法步驟圖，洋蔥郡肝怎麼做好吃 第2張")
放郡肝
![洋蔥郡肝的做法步驟圖，洋蔥郡肝怎麼做好吃 第3張]( "洋蔥郡肝的做法步驟圖，洋蔥郡肝怎麼做好吃 第3張")
郡肝翻炒一會兒放鹽，生抽，洋蔥和青紅椒圈，翻炒一會兒再放蔥葉
![洋蔥郡肝的做法步驟圖，洋蔥郡肝怎麼做好吃 第4張]( "洋蔥郡肝的做法步驟圖，洋蔥郡肝怎麼做好吃 第4張")
起鍋
![洋蔥郡肝的做法步驟圖，洋蔥郡肝怎麼做好吃 第5張]( "洋蔥郡肝的做法步驟圖，洋蔥郡肝怎麼做好吃 第5張")
小貼士
我家裡沒泡椒泡姜了就沒放，有的可以放味道更好
郡肝是我提前拿料酒和薑片拌過的，然後隔了十來分鐘，就拿清水洗掉了，然後再用兩勺澱粉打溼水，跟郡肝拌均勻
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用料薄荷適量幹艾草適量75%酒精適量普普通通驅蚊水的做法幹艾草放在容器底部洗乾淨晾乾的薄荷放在艾草上，加入適量的75%酒精酒精沒過薄荷有金銀花的可以加點金銀花；蓋上蓋子放7天撈出薄荷和艾草，得到一份防蚊水裝小瓶，需要時噴噴，味道很好聞；剩下的放冰箱小貼士1.物...
