爆炒豬肝- 洋蔥炒豬肝,很嫩
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很下飯喔
用料
豬肝 | 250克 |
洋蔥 | 半個 |
青椒 | 1個 |
澱粉 | 1小勺 |
料酒 | 1小勺 |
醬油 | 1小勺 |
姜 | 2片 |
蒜 | 1瓣 |
蔥 | 1根 |
爆炒豬肝- 洋蔥炒豬肝,很嫩的做法
豬肝切薄片,切完洗乾淨,能洗出來很多血水
豬肝加入1小勺料酒,醬油,鹽,蒜碎,澱粉,攪拌均勻。醃製10分鐘
切洋蔥,青椒 ,姜,蔥熱油鍋,爆香蔥 姜,放多點油豬肝才會香
翻炒至變色,盛出備用熱油鍋,放入洋蔥 青椒,翻炒一會 至斷生
放入豬肝,加1小勺 料酒 ,醬油 ,鹽
放入2勺清水
翻炒一會即可出鍋啦!超下飯喔
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