印度黃油饢

今天和大家分享一個非常好吃的印度黃油饢，底層是脆的，上層是軟而有韌勁的，表面帶著點鹹味，越嚼越香，回味還有著黃油的奶香味，味道一級棒，而且做法簡單，平底鍋就搞定了，喜歡的小夥伴可以試試啦

用料  

印度黃油饢的做法  

1. 把麵糰中的食材倒入一個大碗中攪拌均勻。

2. 刷油，蓋保鮮蓋室溫鬆弛15分鐘。

3. 蒜擦成末。

4. 黃油融化與蒜末、香菜末、鹽攪拌均勻備用。

5. 將鬆弛好的麵糰平均分成4-5等份，擀成厚度3-5mm的橢圓形並在表面撒少許芝麻。

6. 平底鍋用中火加熱，將餅胚放入鍋裡烤製表面起大泡泡。

7. 底部金黃後再將餅反過來放在火上烤出焦糖色即可。

8. 做好的印度饢趁熱刷上蒜香黃油，完成。

小貼士

1.平底鍋的火候要夠熱饢才會有大泡泡。
2.想多做一些可以把本食譜食材用量翻倍即可。