味增菌菇豆腐湯

用料  

味增菌菇豆腐湯的做法  

1. 先備料：蝦仁洗淨、開背、去蝦線；豆腐切小塊；金針菇洗淨切段；胡蘿蔔切丁，蔥切碎。

2. 鍋中煮水，沸騰後加入蟹子包和胡蘿蔔丁一同煮開。

3. 之後加入豆腐與金針菇，待水開後再放入蝦仁。

4. 等水再次沸騰後放味增。味增不能直接扔湯裡一起煮，很難煮散，需要加一個漏網，在上面慢慢磨。全部磨散後，用小火煮一會兒，待水再次微沸就可以關火了！

5. 撒上蔥花即可出鍋品嚐！味增本身有鹹味，出鍋前可以先試一下味道，不夠鹹再加鹽。賣相跟日料店裡的即視感差不多！

6. 味道還是不錯的！