美味又營養鮮肉紫菜蛋花湯

用料  

美味又營養鮮肉紫菜蛋花湯的做法  

1. 紫菜半把，提前洗一下，然後泡半分鐘。

2. 新鮮肉，洗乾淨，切成絲，放點點料酒，加入適量生抽，一點薑絲。一點蒜子切碎，不放也行。適量的鹽。醃製15分鐘。

3. 將醃製的肉加入兩勺山芋粉。一點油，攪拌均勻。

4. 水煮開，放入肉，煮至熟。

5. 放入洗好的紫菜。

6. 蛋攪碎，將蛋液倒入有泡泡的水中。

7. 起鍋前加入適量雞精、蔥花。
   也可以加點香菜。

小貼士

山芋粉也可以換成嫩肉粉。