月餅餡-椰蓉蔓越莓餡
菜譜1.9W
共計310g
椰香 黃油香和酸甜蔓越莓的完美結合
用料
蔓越莓幹 | 40g |
奶粉 | 40g |
椰蓉 | 100g |
蛋液 | 50g |
糖粉/細砂糖 | 30g |
無鹽黃油 | 50g |
月餅餡-椰蓉蔓越莓餡的做法
蔓越莓幹切碎備用,切至黃豆大小。
雞蛋打散備用;
軟化的黃油加入糖粉並攪拌均勻,加入蛋液,攪拌均勻;加入奶粉和椰蓉,攪拌均勻
加入蔓越莓碎,翻版均勻
小貼士
務必按照步驟來;
黃油要室溫軟化;
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