美味佳餚館蔓越莓餡餅
菜譜2.09W
水油皮15克/個，油酥20克/個，蔓越莓餡20克/個。配方可做30個餡餅。
餡餅製作：
用料
| 【水油皮】 | 480克 |
| 麵包粉 | 90克 |
| 麵筋粉 | 10克 |
| 普通麵粉 | 180克 |
| 玉米油 | 70克 |
| 清水 | 130克 |
| 【油酥】 | 600克 |
| 低筋麵粉 | 410克 |
| 豬油 | 190克 |
| 【餡料】 | |
| 蔓越莓幹 | 300克 |
| 紅豆沙 | 300克 |
蔓越莓餡餅的做法
蔓越莓幹切碎，加入紅豆沙拌均勻。
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電餅鐺上下火烤14分鐘，正好兩面金黃。
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包裝
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